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食用ほおずき 定植しました

なんだか曇っていて、寒い日が続きますね~
このまま梅雨に入っちゃうのでしょうか....

カラッと晴れた日が少ない春だった気がします。

今日は、食用ほおずきの定植をしました。

この食用ほおずきは、もう何年もOhana Farmで種を取り続けているものです。

食用ほおずきも、色々な品種があってもちろん味もそれぞれ。
何種類も試験的に栽培した結果、この品種が一番良かったので、この種を取り続けているんです。

食用ほおずきの苗


食用ほおずきは、その名の通り食べられるほおずきです。
観賞用のほおずきと同じように、笠の中に丸い実が入っています。
食べられるのは、中の実だけ。

実の色はオレンジがかった黄色で、とても濃い甘酸っぱさの実です。鮮烈な味ですよ。
生でも食べられますし、タルトなんかもいいかもしれません。

食用ほおずきの花

もう、花が咲き始めています。
黄色い小さな花です。
トマトなどと同じナス科の植物ですが、トマトともナスとも違う花ですね。

初秋頃から、本格的に実が取れ始めます。

テーマ :
ジャンル : ライフ

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Author:農園管理人
こんにちは、Ohana Farm (オハナ ファーム)です。

Ohana Farmは長野市にある家族だけで営んでいる農家です。野菜、お米、リンゴ、洋梨を栽培しています。
モットーは、地産地消。
このブログはOhana Farmが地元のお客様に向けて情報を発信していくブログです。

連絡先:
Tel 050-3671-4870(固定電話ですので畑に出ている間は出られません)
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※Ohanaはハワイ語で「家族」を意味します。

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