今朝も、レストラン ブランカンさん、ベーカリーテラス ポアンさんのスタッフさんが畑にお越しになりました。
この二つのお店には、週三回新鮮とれたて野菜をお渡ししています。
週三回というと、ほぼ一日おき。これは、結構、大変です。
でもお店にお越しになるお客様に、できるだけ鮮度の良いものを..という、両店のシェフ、スタッフの思いが込められています。
今日は、畑の脇で収穫した野菜を両店で分ける作業をパチリ。
「今日はトマトがたくさん欲しい」
「キャベツは少しあればいい」
などなど、両店のスタッフの間で時には微妙な駆け引きをともなって、野菜を分けていきます。
テーマ : 農業
ジャンル : 就職・お仕事