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プチヴェールと芽キャベツ

さてさて、昨日のこのブログでお約束したプチヴェールの画像です。

2009-9-14A.jpg

真ん中のすっくとした太い茎についた葉っぱの付け根に、わき芽がいっぱい出てきます。
プチヴェールは、そのわき芽をとって食べるのです。

ちょっと前までは、まだ珍しい野菜でしたが、今ではスーパーで見かける程、ポピュラーになってきましたね。


で、こちらはプチヴェールのお仲間の芽キャベツ。

2009-9-14b.jpg

こちらは、葉っぱの付け根に小さなキャベツのような玉がつきます。
これをとって食べます。

簡単なようで、栽培が難しい野菜だと思っています。
Ohana Farmでもまだ良いものが安定してできないでいます。

テーマ : 農業
ジャンル : 就職・お仕事

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Author:農園管理人
こんにちは、Ohana Farm (オハナ ファーム)です。

Ohana Farmは長野市にある家族だけで営んでいる農家です。野菜、お米、リンゴ、洋梨を栽培しています。
モットーは、地産地消。
このブログはOhana Farmが地元のお客様に向けて情報を発信していくブログです。

連絡先:
Tel 050-3671-4870(固定電話ですので畑に出ている間は出られません)
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※Ohanaはハワイ語で「家族」を意味します。

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