さつまいもの試食です

今日も雨です。

やはり、今年は一度雨が降ると雨が続くようですね。

で、晴れたら今度は、ず～っと晴れが続きます。

さて、今日は、先日試しに掘ったサツマイモを食べてみました。
食べた芋は「パープルスィートロード」という紫色のサツマイモです。

紫色のサツマイモは以前からありましたが、ベニアズマなどの普通の芋に比べると甘さがイマイチでした。
でも、比較的最近広まってきた、このパープルスィートロードは甘いです。

ただ、サツマイモは堀りたては美味しくありません。
掘ってから最低二週間位は、暖かいところで芋を寝かせないと甘くなってこないんです。

今日、食べた芋はまだ掘ってから９日しかたっていません。
それでも、少し甘くなってきていました。

とても食べたいんですけど、まだあと、１０日ほどは我慢ですね～