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寒さを味方につけよう!

一頃に比べれば緩みましたけど、相変わらず寒い日が続いています。


寒さは野菜にとって敵でしょうか? 味方でしょうか?


実は、敵でもあるし味方でもあります。


寒いと野菜はなかなか育ってくれません。寒さに弱いものは枯れてしまいます。


でも、寒いと美味しい野菜ができるんですよ。


ビニールハウスの中で育てていたミニチンゲンサイを収獲してみました。


最低気温-8℃にも耐えたチンゲンサイです。

ハウスで育てているミニチンゲンサイ


生で食べると..味がとても濃くて、んまいっ!



出荷できるほど量が無いのが残念ですが...


今度の冬は、皆さんに「んまいっ」と言ってもらえるチンゲンサイを出荷したいです。


公式サイト:~~信州 長野市の地産地消農家 Ohana Farm~~




テーマ : 農業
ジャンル : 就職・お仕事

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農園管理人

Author:農園管理人
こんにちは、Ohana Farm (オハナ ファーム)です。

Ohana Farmは長野市にある家族だけで営んでいる農家です。野菜、お米、リンゴ、洋梨を栽培しています。
モットーは、地産地消。
このブログはOhana Farmが地元のお客様に向けて情報を発信していくブログです。

連絡先:
Tel 050-3671-4870(固定電話ですので畑に出ている間は出られません)
メールでのご連絡は、下にあるフォームをご利用下さい。

※Ohanaはハワイ語で「家族」を意味します。

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