タマネギが発芽

先日、タマネギのタネを蒔きましたが、今日発芽が始まっていました。





タマネギは、料理には欠かせない食材です。

今年は、真っ白い玉になるタマネギを蒔きました。

このタマネギは、畑で冬を越し、来年６月に収獲となります。畑にいる時間がとても長い作物です。

タマネギは、野菜の中でも種まきの時期がとても微妙です。

早く蒔きすぎると、越冬時に成長しすぎてしまい、春になるとトウ立ちしてしまいます。もちろん、売り物にはなりません。

また、遅すぎると成長が十分でなく、冬を越せなかったり大きな玉にならなかったりします。

種を蒔く日は、品種や畑の状態などでも微妙に変わってきます。

立派な玉を収獲しようと思ったら結構、難しい作物の1つなんですよ、タマネギって。

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