コラボ野菜スイーツ第二弾 にんじんたっぷりマドレーヌ

今日はOhana Farmと一緒に野菜スイーツを企画してくださっている　手作り菓子工房　Mimi Eden　さんを訪ねてきました。



Mimi Edenさんは、お一人でやっておられるお菓子工房で、インターネット通販やイベント出店、そして予約制で販売をされているお菓子屋さんです。

今日は、明日のイベントに備えてお作りになる　コラボ野菜スイーツ第二弾　にんじんたっぷり　マドレーヌ　の仕込みを見学させてもらいました。




もちろん、使うニンジンはOhana Farmのもの。しかも、冬の寒さに耐えたニンジンですから、味がのっています。
今回のマドレーヌは、このニンジンをすりおろして、惜しげもなくたっぷりと使っちゃいます。




どれくらいたっぷりかと言うと、焼く前の重さで約1/3がニンジン．．．1/3がニンジンで出来ているマドレーヌです。




オーブンでしっかり焼き上げて．．




見ている目の前であっという間に完成です。おいしそ～　ぜひ、画像をクリックして拡大してご覧ください。



このマドレーヌ、明日４日にエムウェーブで開催される、ハンドメイドフェスタ　in　ながので、お披露目します。

お菓子がお好きな皆さん、そして、手作りの小物にご興味がおありの方、明日４日はハンドメイドフェスタへどうぞおでかけになってください。

Ohana　Farmの公式サイトもどうぞご覧下さい→地産地消をすすめる長野の農家　Ohana Farm公式サイト。長野市で野菜、リンゴ、洋梨を生産しています。